Hier stelle ich euch einen super frischen Sommersalat vor, der auf der Zunge explodiert. Es schmeckt süß und salzig, bitter und scharf und das mit einem Bissen. Zuerst konnte ich mich mit der Idee Wassermelone in einen Salat zu tun nicht anfreunden aber probiert es aus und ihr werdet begeistert sein…. Wassermelonen-Salat weiterlesen
Schlagwort-Archive: Beilage
Original griechisches Tzatziki
Tzatziki ala Anna
Ich liebe mediterrane Küche. Zu meinem großen Glück ist meine Co-Klassenleitung Griechin und fährt regelmäßig in die Heimat. Was ich davon habe? Selbstgepresstes Olivenöl, frische und getrocknete Kräuter aus eigenem Anbau, einen typisch griechischen Schnapps namens Tsipouro und wunderbare Rezepte! Eins davon möchte ich hier mit euch teilen… Einen Klassiker, der auf keiner Grill- und Gartenparty fehlen darf: Original griechisches Tzatziki weiterlesen
Was Frisches für aufs Brot
…oder als Beilage oder als Topping oder oder oder…
Ich weiß auch nicht so recht wie ich es nennen soll. Frühlingsfrischer-Brotaufstrich?! Wie auch immer… Was Frisches für aufs Brot weiterlesen
Eingelegter Fetakäse
Beim Grillen mit Freunden geht es nicht immer nur um Fleisch… Gutes Brot und schöne Beilagen, wie Saucen, Dips oder Käse kommen immer gut an und überbrücken in geselliger Runde schon einmal gerne die Wartezeit auf unser Grillgut! Eingelegter Fetakäse weiterlesen