Alle Beiträge von Steffen

Mango Chutney mit Paprika und Chili

Mango Chutney mit Paprika, Chili, Rum und noch mehr…

Ein schönes Chutney zu einem guten Stück Fleisch ist einfach mega lecker! Vor Kurzem habe ich ein Ananas-Orangen Chutney gemacht und war total begeistert.

Da Ankerkraut vor kurzem einen neuen Rub namens Mango no 5 herausgebracht hat, wollte ich mal ein Mango Chutney ausprobieren. Also hab ich gegoogelt und aus sämtlichen Rezepten rausgeschrieben, was mir am ehesten zusagte. Hier nun meine Interpretation von einem Chutney mit Mango, Paprika, Chili und ein wenig Spiced Rum. 🙂 Mango Chutney mit Paprika und Chili weiterlesen

Pulled Pork Pizza Schnecken

PPP Schnecken

Folgende Situation: Ihr liegt entspannt auf der Couch und es klingelt das Telefon… Ihr geht ran und es kündigt sich unerwarteter Besuch an! Was tun??? Man will ja was anbieten. Im Kühlschrank sind n paar Zutaten für Pizza… Langweilig! Im Froster liegt noch ein Stück Pulled Pork… So, und jetzt wird’s interessant 😉 Pulled Pork Pizza Schnecken weiterlesen

Bacoliner – Der BBQ Berliner

The ultimative BACOLINER

sweet´n´salty aaand fluffy

„OMG was zum Geier is n das wieder für ne komische Erfindung?!“ Tja, das fragen sich wohl einige von euch und ich war mir selber auch nicht sicher ob ich das Rezept überhaupt verbloggen soll… Aber ganz ehrlich… Es schmeckt einfach mega 🙂 und warum soll ich euch sowas vorenthalten 😛

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Winter Wonder Ribs

St. Louis Ribs winterlich

Grill-Saison ist 365 Tage im Jahr! Das Einzige was sich ändert ist das Wetter und dementsprechend die Stimmung… Zu kaltem Wetter passen halt andere Gewürze und ein anderer Geschmack als zum Sommer. Ich habe auf dem Nikolaus-Grillen für meine Tochter Frieda Anfang Dezember zum ersten Mal Flöff Glühbier getrunken und war total begeistert! Winter Wonder Ribs weiterlesen

Wurster HotDog Adventskalender UPDATE 

Wurster HotDog-Adventskalender UPDATE So, es geht los…. Wenn Ihr Lust habt, dann hinterlasst doch auf folgendem Link  Wurster Voting auf Facebook dem Bild mit meinem HotDog einen Daumen nach oben ? Ansonsten schaut euch die anderen Beiträge an, ich finde da sind ein paar richtig gute Exemplare bei! 

Ich bin jedenfalls stolz wie Bolle, dass ich dabei sein konnte. Ich würde es jederzeit wieder machen. Egal wie es ausgeht, es ist toll dabei zu sein! ?

Viel Spaß beim durchklicken 😉 

Der Steffen 

 

Spicebar BBQ Xmas-Nuts Challenge

Spicebar BBQ Xmas-Nuts Challenge

Wer kennt Mr. Tom nicht?!

Als ich die Zutaten für die #xmasnutchallenge erhalten habe, war mir zunächst noch nicht ganz klar was ich mache… Nach dem dritten Anlauf, dann doch!!!! Mr. Tom xmas-edition natürlich mit BACON und flavoured mit Flöff!

Hier also mein kleines Rezept…

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Wurster Hot Dog Adventskalender Tag 18

Hot Dog „Sauerbraten style“ oder

X-MAS HOTDOG sweet & sour

Nanu, was ist das?! … Genau das dachte ich auch als Kevin von Onkel Kethe mich anrief und fragte ob ich zufällig noch flott nen Beitrag für nen Adventskalender kredenzen könnte… Ich hab nicht wirklich lange überlegen müssen und die Beitrags-Idee war auch recht schnell geboren. Und hier ist er nun: Mein X-mas Hot Dog sweet & sour 😉 im Türchen Nr. 18… Wurster Hot Dog Adventskalender Tag 18 weiterlesen

The Night of Fire and Taste bei yourbeef in Tübingen

 Yourbeef hat geladen…

…und wer würde dann NEIN sagen?!?! Auf der Ruhrpott in diesem Sommer habe ich endlich Zeit gehabt persönlich mit Stefan Grauer von Yourbeef zu reden und mich für seinen Einsatz bei der #wurstfuerfrieda zu bedanken! Wir kamen ins Gespräch und plötzlich lud er mich nach Tübingen ein. „Mensch komm doch im November mit dem Sascha rum. Ich schick dir alles weitere.“ Zu dem Zeitpunkt war mir nicht wirklich klar, wozu ich da eingeladen wurde.

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