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BBQ Toro Potjie

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Ich wurde ausgewählt einen Dutch Oven oder einen Potjie von BBQ Toro zu testen. Diverse Dutch Oven habe ich bereits lange im Gebrauch aber ein Potjie war ein echter Herzenswunsch von mir. Ein solcher Gusseisen-Topf stand schon länger auf meiner Wunschliste und nun hatte ich endlich die Gelegenheit ihn zu testen. Vielen Dank schonmal an BBQ Toro für den Potjie #3. 🙂

Hier mein kleiner Bericht zu dem guten Stück… BBQ Toro Potjie weiterlesen

Finale….

Ein Gebäck mit Senf? Klingt komisch… Is aber so! Ich hab es ausprobiert und darf nun am 22.9. meine Kreation hier: Historische Senfmuehle Monschau präsentieren 🤘

Ich bin einer der 10 Finalisten und bin sehr gespannt wie sich mein französischer Klassiker dort schlägt!

Da das Ganze natürlich auf dem Grill kredenzt wurde, werde ich euch das Rezept selbstverständlich im Anschluss hier präsentieren.

Also drückt mir die Daumen und seid gespannt drauf 😉

PS: ist übrigens ohne Fleisch 😜

Original griechisches Tzatziki

Tzatziki ala Anna

Ich liebe mediterrane Küche. Zu meinem großen Glück ist meine Co-Klassenleitung Griechin und fährt regelmäßig in die Heimat. Was ich davon habe? Selbstgepresstes Olivenöl, frische und getrocknete Kräuter aus eigenem Anbau, einen typisch griechischen Schnapps namens Tsipouro und wunderbare Rezepte! Eins davon möchte ich hier mit euch teilen… Einen Klassiker, der auf keiner Grill- und Gartenparty fehlen darf: Original griechisches Tzatziki weiterlesen

Inkbird IBT-4XS Grillthermometer

Ich habe hier für euch mal einen kleinen Bericht für das IBT-4XS zusammengestellt. Warum? Weil ich komplett überzeugt bin von diesem Thermometer. Ich habe bereits andere Modelle anderer Hersteller ausprobiert, die auch sehr genau und gut sind, aber durch die Bedienung mit der App ist das Inkbird momentan mein absoluter Favorit und ich kann es echt nur empfehlen. Inkbird IBT-4XS Grillthermometer weiterlesen