Ich habe schon viele Rippchen gegrillt und auch schon auf verschiedene Arten und auf oder in unterschiedlichen Grills… Auch wenn die meisten davon richtig gut waren, haben sich (für mich) Cherry Ribs als die Ribs herauskristallisiert.
Chickaaaaaan baby…. Tasty, sweet and spicy man…
Wie kam ich eigentlich auf die Idee Jerk Chicken zu bauen? Eigentlich sind meine Mädels und Tamme Hanken (Gott hab ihn seelig) schuld. Haben wir doch eine Folge geschaut wo er auf Jamaica Pferde reparierte und zufällig zu einem BBQ eingeladen war. Jamaican Jerk Chicken weiterlesen
Was ein schönes Flammenspiel
So, hier mal KEIN Fleisch! Ich wiederhole KEIN Fleisch!!! Salat vom Grill oder gegrillter Salat weiterlesen
Wurst für Frieda / #wurstfuerfrieda
Darf ich vorstellen?! Meine Tochter Frieda…
Vielleicht fragt ihr euch „Warum stellt der jetzt seine Tochter online?“ Die Frage ist schnell beantwortet…
Ein Klassiker zur kalten Jahreszeit in Deutschland ist eine schön geschmorte Rinderroulade mit Rotkohl und Knödeln!
Ich habe mich lange nicht getraut Rouladen zu machen, weil ich einfach nicht geglaubt habe, dass ich den Geschmack der Rouladen meiner Oma toppen kann. Aber ich kann euch sagen, probiert es im Dutch Oven aus und ihr werdet es mindestens genauso gut finden wie von Omas Teller! Rinderrouladen aus dem Dutch Oven weiterlesen
Aus dem tiefsten Westen der Republik grüßt euch der Steffen 🙂
Noch steht hier nicht viel… Aber bald wird die Seite blühen und gedeien um euch mit (hoffentlich) leckren und hilfreichen Beiträgen zu erfreuen!
Bleibt also gespannt und freut euch mit mir auf Flammenspiel BBQ 😉
Bis bald…
Der Steffen
