Gulaschsuppe aus dem Dutch Oven

Der Dutch Oven ist in Herbst und Winter bei mir eigentlich nicht mehr wegzudenken. Von Auflauf über Brot bis zum feinen Sonntagsbraten kannst du alles darin zaubern.

Gulaschsuppe gehört ebenfalls dazu. Wie du mit einigen frischen Zutaten eine wirklich schnelle und absolut leckere Suppe zaubern kannst, erfährst du hier! Gulaschsuppe aus dem Dutch Oven weiterlesen

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BBQ Toro Potjie

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Ich wurde ausgewählt einen Dutch Oven oder einen Potjie von BBQ Toro zu testen. Diverse Dutch Oven habe ich bereits lange im Gebrauch aber ein Potjie war ein echter Herzenswunsch von mir. Ein solcher Gusseisen-Topf stand schon länger auf meiner Wunschliste und nun hatte ich endlich die Gelegenheit ihn zu testen. Vielen Dank schonmal an BBQ Toro für den Potjie #3. 🙂

Hier mein kleiner Bericht zu dem guten Stück… BBQ Toro Potjie weiterlesen

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Finale….

Ein Gebäck mit Senf? Klingt komisch… Is aber so! Ich hab es ausprobiert und darf nun am 22.9. meine Kreation hier: Historische Senfmuehle Monschau präsentieren 🤘

Ich bin einer der 10 Finalisten und bin sehr gespannt wie sich mein französischer Klassiker dort schlägt!

Da das Ganze natürlich auf dem Grill kredenzt wurde, werde ich euch das Rezept selbstverständlich im Anschluss hier präsentieren.

Also drückt mir die Daumen und seid gespannt drauf 😉

PS: ist übrigens ohne Fleisch 😜

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Original griechisches Tzatziki

Tzatziki ala Anna

Ich liebe mediterrane Küche. Zu meinem großen Glück ist meine Co-Klassenleitung Griechin und fährt regelmäßig in die Heimat. Was ich davon habe? Selbstgepresstes Olivenöl, frische und getrocknete Kräuter aus eigenem Anbau, einen typisch griechischen Schnapps namens Tsipouro und wunderbare Rezepte! Eins davon möchte ich hier mit euch teilen… Einen Klassiker, der auf keiner Grill- und Gartenparty fehlen darf: Original griechisches Tzatziki weiterlesen

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