Quiche mit grünem Spargel und Schinken

Oh du schöne Spargelzeit…. Da ich hier quasi mitten in einem Spargelgebiet wohne und eine Freundin von uns einen Spargelhof hat Pauls Spargel, ist es schon fast ein MUSS Spargel zu mögen. Wir lieben ihn sogar und daher gibt es ihn in der Saison in grün und weiß, mal ganz einfach, mal aufwendiger und diesmal als Quiche. Schaut es euch an 😉 Quiche mit grünem Spargel und Schinken weiterlesen

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Lobster Roll

Hier stelle ich euch ein Co-Produktion mit einem Grill-Buddy und neuem Team-Mitglied bei Erkatown BBQ vor. Zusammen mit Dennis von Beer and Munchies habe ich grandiose Lobster Rolls gemacht. Ich liefer euch hier das Rezept und wenn ihr nach dem Lesen noch Bock habt, schaut euch das passende Video auf YouTube an! Den Link findet ihr am Ende… Los geht’s. Lobster Roll weiterlesen

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Gulaschsuppe aus dem Dutch Oven

Der Dutch Oven ist in Herbst und Winter bei mir eigentlich nicht mehr wegzudenken. Von Auflauf über Brot bis zum feinen Sonntagsbraten kannst du alles darin zaubern.

Gulaschsuppe gehört ebenfalls dazu. Wie du mit einigen frischen Zutaten eine wirklich schnelle und absolut leckere Suppe zaubern kannst, erfährst du hier! Gulaschsuppe aus dem Dutch Oven weiterlesen

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BBQ Toro Potjie

Dieser Artikel enthält Werbung.

Ich wurde ausgewählt einen Dutch Oven oder einen Potjie von BBQ Toro zu testen. Diverse Dutch Oven habe ich bereits lange im Gebrauch aber ein Potjie war ein echter Herzenswunsch von mir. Ein solcher Gusseisen-Topf stand schon länger auf meiner Wunschliste und nun hatte ich endlich die Gelegenheit ihn zu testen. Vielen Dank schonmal an BBQ Toro für den Potjie #3. 🙂

Hier mein kleiner Bericht zu dem guten Stück… BBQ Toro Potjie weiterlesen

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Finale….

Ein Gebäck mit Senf? Klingt komisch… Is aber so! Ich hab es ausprobiert und darf nun am 22.9. meine Kreation hier: Historische Senfmuehle Monschau präsentieren 🤘

Ich bin einer der 10 Finalisten und bin sehr gespannt wie sich mein französischer Klassiker dort schlägt!

Da das Ganze natürlich auf dem Grill kredenzt wurde, werde ich euch das Rezept selbstverständlich im Anschluss hier präsentieren.

Also drückt mir die Daumen und seid gespannt drauf 😉

PS: ist übrigens ohne Fleisch 😜

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