Bacon Bomb mit frischem Spargel

Bacon Bomb vom Grill

Wer kennt sie nicht… Eine schöne Bacon Bomb oder auch gefüllter Hackbraten 🙂

Die einen lieben sie, die anderen spotten drüber. Ich finde sie super, da man sich im Inneren kreativ austoben kann. Ich habe Bacon Bombs schon auf diverse Arten gemacht. Gefüllt mit geschmorten Zwiebeln oder mit mac’n’cheese, mit chili and cheese, mit Kidneybohnen ala Chili con Carne und und und… Bacon Bomb mit frischem Spargel weiterlesen

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Mango Chutney mit Paprika und Chili

Mango Chutney mit Paprika, Chili, Rum und noch mehr…

Ein schönes Chutney zu einem guten Stück Fleisch ist einfach mega lecker! Vor Kurzem habe ich ein Ananas-Orangen Chutney gemacht und war total begeistert.

Da Ankerkraut vor kurzem einen neuen Rub namens Mango no 5 herausgebracht hat, wollte ich mal ein Mango Chutney ausprobieren. Also hab ich gegoogelt und aus sämtlichen Rezepten rausgeschrieben, was mir am ehesten zusagte. Hier nun meine Interpretation von einem Chutney mit Mango, Paprika, Chili und ein wenig Spiced Rum. 🙂 Mango Chutney mit Paprika und Chili weiterlesen

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Pulled Pork Pizza Schnecken

PPP Schnecken

Folgende Situation: Ihr liegt entspannt auf der Couch und es klingelt das Telefon… Ihr geht ran und es kündigt sich unerwarteter Besuch an! Was tun??? Man will ja was anbieten. Im Kühlschrank sind n paar Zutaten für Pizza… Langweilig! Im Froster liegt noch ein Stück Pulled Pork… So, und jetzt wird’s interessant 😉 Pulled Pork Pizza Schnecken weiterlesen

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Bacoliner – Der BBQ Berliner

The ultimative BACOLINER

sweet´n´salty aaand fluffy

„OMG was zum Geier is n das wieder für ne komische Erfindung?!“ Tja, das fragen sich wohl einige von euch und ich war mir selber auch nicht sicher ob ich das Rezept überhaupt verbloggen soll… Aber ganz ehrlich… Es schmeckt einfach mega 🙂 und warum soll ich euch sowas vorenthalten 😛

Bacoliner – Der BBQ Berliner weiterlesen

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Winter Wonder Ribs

St. Louis Ribs winterlich

Grill-Saison ist 365 Tage im Jahr! Das Einzige was sich ändert ist das Wetter und dementsprechend die Stimmung… Zu kaltem Wetter passen halt andere Gewürze und ein anderer Geschmack als zum Sommer. Ich habe auf dem Nikolaus-Grillen für meine Tochter Frieda Anfang Dezember zum ersten Mal Flöff Glühbier getrunken und war total begeistert! Winter Wonder Ribs weiterlesen

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Wurster HotDog Adventskalender UPDATE 

Wurster HotDog-Adventskalender UPDATE So, es geht los…. Wenn Ihr Lust habt, dann hinterlasst doch auf folgendem Link  Wurster Voting auf Facebook dem Bild mit meinem HotDog einen Daumen nach oben 😊 Ansonsten schaut euch die anderen Beiträge an, ich finde da sind ein paar richtig gute Exemplare bei! 

Ich bin jedenfalls stolz wie Bolle, dass ich dabei sein konnte. Ich würde es jederzeit wieder machen. Egal wie es ausgeht, es ist toll dabei zu sein! 👍

Viel Spaß beim durchklicken 😉 

Der Steffen 

 

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Frohe Weihnachten


Ich wünsche allen da draußen ein wundervolles Weihnachtsfest und kommt gut ins neue Jahr. Wir lesen uns hier und sehen uns in der Grillsaison 2017 zwischen Januar und Dezember mit Sicherheit bei der ein oder anderen Veranstaltung. Ich freu mich drauf! Bis bald…

Der Steffen 😉

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Spicebar BBQ Xmas-Nuts Challenge

Spicebar BBQ Xmas-Nuts Challenge

Wer kennt Mr. Tom nicht?!

Als ich die Zutaten für die #xmasnutchallenge erhalten habe, war mir zunächst noch nicht ganz klar was ich mache… Nach dem dritten Anlauf, dann doch!!!! Mr. Tom xmas-edition natürlich mit BACON und flavoured mit Flöff!

Hier also mein kleines Rezept…

Spicebar BBQ Xmas-Nuts Challenge weiterlesen

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