Archiv der Kategorie: Rezepte

Ein Grill geht auf Reisen

Ein Grill geht auf Reisen

Bereits beim letzten Mal durfte ich bei „Ein Grill geht auf Reisen“ teilnehmen und es war so etwas wie mein erster Schritt in Richtung bloggen 🙂  Daher ist dieses Konzept doch ein stückweit etwas besonderes für mich! Beim diesjährigen Durchgang wird den Bloggern ein Enders Urban für den Beitrag zur Verfügung gestellt. Ich werde ihn euch zunächst kurz vorstellen, da mich dieser kompakte Grill echt begeistert hat und stelle euch dann meinen bescheidenen Beitrag vor, welcher eine kulinarische Reise auf die Kanaren sein wird!

Ich wünsche euch viel Spaß… Ein Grill geht auf Reisen weiterlesen

Bacon Bomb mit frischem Spargel

Bacon Bomb vom Grill

Wer kennt sie nicht… Eine schöne Bacon Bomb oder auch gefüllter Hackbraten 🙂

Die einen lieben sie, die anderen spotten drüber. Ich finde sie super, da man sich im Inneren kreativ austoben kann. Ich habe Bacon Bombs schon auf diverse Arten gemacht. Gefüllt mit geschmorten Zwiebeln oder mit mac’n’cheese, mit chili and cheese, mit Kidneybohnen ala Chili con Carne und und und… Bacon Bomb mit frischem Spargel weiterlesen

Mango Chutney mit Paprika und Chili

Mango Chutney mit Paprika, Chili, Rum und noch mehr…

Ein schönes Chutney zu einem guten Stück Fleisch ist einfach mega lecker! Vor Kurzem habe ich ein Ananas-Orangen Chutney gemacht und war total begeistert.

Da Ankerkraut vor kurzem einen neuen Rub namens Mango no 5 herausgebracht hat, wollte ich mal ein Mango Chutney ausprobieren. Also hab ich gegoogelt und aus sämtlichen Rezepten rausgeschrieben, was mir am ehesten zusagte. Hier nun meine Interpretation von einem Chutney mit Mango, Paprika, Chili und ein wenig Spiced Rum. 🙂 Mango Chutney mit Paprika und Chili weiterlesen

Pulled Pork Pizza Schnecken

PPP Schnecken

Folgende Situation: Ihr liegt entspannt auf der Couch und es klingelt das Telefon… Ihr geht ran und es kündigt sich unerwarteter Besuch an! Was tun??? Man will ja was anbieten. Im Kühlschrank sind n paar Zutaten für Pizza… Langweilig! Im Froster liegt noch ein Stück Pulled Pork… So, und jetzt wird’s interessant 😉 Pulled Pork Pizza Schnecken weiterlesen

Bacoliner – Der BBQ Berliner

The ultimative BACOLINER

sweet´n´salty aaand fluffy

„OMG was zum Geier is n das wieder für ne komische Erfindung?!“ Tja, das fragen sich wohl einige von euch und ich war mir selber auch nicht sicher ob ich das Rezept überhaupt verbloggen soll… Aber ganz ehrlich… Es schmeckt einfach mega 🙂 und warum soll ich euch sowas vorenthalten 😛

Bacoliner – Der BBQ Berliner weiterlesen

Winter Wonder Ribs

St. Louis Ribs winterlich

Grill-Saison ist 365 Tage im Jahr! Das Einzige was sich ändert ist das Wetter und dementsprechend die Stimmung… Zu kaltem Wetter passen halt andere Gewürze und ein anderer Geschmack als zum Sommer. Ich habe auf dem Nikolaus-Grillen für meine Tochter Frieda Anfang Dezember zum ersten Mal Flöff Glühbier getrunken und war total begeistert! Winter Wonder Ribs weiterlesen

Spicebar BBQ Xmas-Nuts Challenge

Spicebar BBQ Xmas-Nuts Challenge

Wer kennt Mr. Tom nicht?!

Als ich die Zutaten für die #xmasnutchallenge erhalten habe, war mir zunächst noch nicht ganz klar was ich mache… Nach dem dritten Anlauf, dann doch!!!! Mr. Tom xmas-edition natürlich mit BACON und flavoured mit Flöff!

Hier also mein kleines Rezept…

Spicebar BBQ Xmas-Nuts Challenge weiterlesen

Wurster Hot Dog Adventskalender Tag 18

Hot Dog „Sauerbraten style“ oder

X-MAS HOTDOG sweet & sour

Nanu, was ist das?! … Genau das dachte ich auch als Kevin von Onkel Kethe mich anrief und fragte ob ich zufällig noch flott nen Beitrag für nen Adventskalender kredenzen könnte… Ich hab nicht wirklich lange überlegen müssen und die Beitrags-Idee war auch recht schnell geboren. Und hier ist er nun: Mein X-mas Hot Dog sweet & sour 😉 im Türchen Nr. 18… Wurster Hot Dog Adventskalender Tag 18 weiterlesen