Grünkohl aus dem Dutch Oven

Eintöpfe sind bei Schietwedder immer gut. Einer meiner Lieblingsgerichte aus dieser Kategorie ist Grünkohl mit Kartoffeln und jeder Menge Wurst und Fleisch! Einfach ein sehr gehaltvolles und super leckres Gericht… Wie man das Ganze im Dutch Oven zubereitet, dass möchte ich euch hier einmal vorstellen. Grünkohl aus dem Dutch Oven weiterlesen

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Sauerbraten aus dem Dutch Oven

Sauerbraten weckt bei mir jedesmal Kindheitserinnerungen… Für mich ist es immer wie „bei Omma“, wenn ich dieses zarte, fast mürbe Fleisch mit der süßlich-weihnachtlichen Sauce im Mund habe! 🙂 Das schöne ist: Ich kann es jetzt selber nachkochen und dann auch noch in meinem momentanen Lieblingsspielzeug, dem Dutch Oven! Sauerbraten aus dem Dutch Oven weiterlesen

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Pig Shots auf bayrische Art

Passend zum Oktober, hab ich hier ein Rezept für euch aus dem Bereich Quic‘n‘dirty  aber geil und lecker… 😉

Wer schonmal in Bayern war, weiß was zu ner guten Brotzeit gehört… A Weizn und a guda Weißwurscht mit Brezn…. (Oder so)

Ich hab mal versucht zumindest das zweite aus einer Weiznlaune heraus auf den Grill zu bringen. Schaut’s selbst…. Pig Shots auf bayrische Art weiterlesen

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Schichtfleisch – Der Dutch Oven Klassiker

Schichtfleisch war auch mein erstes Gericht im Dutch Oven… Auch? Ja genau, es gilt schon fast als Klassiker um einen Dutch Oven einzuweihen und in Betrieb zu nehmen. Da man am Anfang mit wenig säurehaltigen Dingen arbeiten soll, bietet es sich einfach an. In den Grundzutaten besteht es aus Schweinenacken, Zwiebeln und Bacon. Dabei muss es aber nicht bleiben…. Schichtfleisch – Der Dutch Oven Klassiker weiterlesen

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Morsø Jiko im Test

Warum ein Feuertopf?

Ich liebe meine Dutch Oven und bereite darin mittlerweile jede Menge Speisen verschiedenster Art zu. Vor Kurzem bin ich auf den Morsø Jiko gestoßen, welchen ich euch heute vorstellen möchte. Es handelt sich um eine Feuerstelle, die angelehnt an afrikanische Feuerkochstellen zur Nahrungszubereitung oder zum gemütlichen Feuer in geselliger Runde genutzt werden kann…  Morsø Jiko im Test weiterlesen

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Ein Grill geht auf Reisen

Ein Grill geht auf Reisen

Bereits beim letzten Mal durfte ich bei „Ein Grill geht auf Reisen“ teilnehmen und es war so etwas wie mein erster Schritt in Richtung bloggen 🙂  Daher ist dieses Konzept doch ein stückweit etwas besonderes für mich! Beim diesjährigen Durchgang wird den Bloggern ein Enders Urban für den Beitrag zur Verfügung gestellt. Ich werde ihn euch zunächst kurz vorstellen, da mich dieser kompakte Grill echt begeistert hat und stelle euch dann meinen bescheidenen Beitrag vor, welcher eine kulinarische Reise auf die Kanaren sein wird!

Ich wünsche euch viel Spaß… Ein Grill geht auf Reisen weiterlesen

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