Pig Shots auf bayrische Art

Passend zum Oktober, hab ich hier ein Rezept für euch aus dem Bereich Quic‘n‘dirty  aber geil und lecker… 😉

Wer schonmal in Bayern war, weiß was zu ner guten Brotzeit gehört… A Weizn und a guda Weißwurscht mit Brezn…. (Oder so)

Ich hab mal versucht zumindest das zweite aus einer Weiznlaune heraus auf den Grill zu bringen. Schaut’s selbst…. Pig Shots auf bayrische Art weiterlesen

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Schichtfleisch – Der Dutch Oven Klassiker

Schichtfleisch war auch mein erstes Gericht im Dutch Oven… Auch? Ja genau, es gilt schon fast als Klassiker um einen Dutch Oven einzuweihen und in Betrieb zu nehmen. Da man am Anfang mit wenig säurehaltigen Dingen arbeiten soll, bietet es sich einfach an. In den Grundzutaten besteht es aus Schweinenacken, Zwiebeln und Bacon. Dabei muss es aber nicht bleiben…. Schichtfleisch – Der Dutch Oven Klassiker weiterlesen

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Morsø Jiko im Test

Warum ein Feuertopf?

Ich liebe meine Dutch Oven und bereite darin mittlerweile jede Menge Speisen verschiedenster Art zu. Vor Kurzem bin ich auf den Morsø Jiko gestoßen, welchen ich euch heute vorstellen möchte. Es handelt sich um eine Feuerstelle, die angelehnt an afrikanische Feuerkochstellen zur Nahrungszubereitung oder zum gemütlichen Feuer in geselliger Runde genutzt werden kann…  Morsø Jiko im Test weiterlesen

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Ein Grill geht auf Reisen

Ein Grill geht auf Reisen

Bereits beim letzten Mal durfte ich bei „Ein Grill geht auf Reisen“ teilnehmen und es war so etwas wie mein erster Schritt in Richtung bloggen 🙂  Daher ist dieses Konzept doch ein stückweit etwas besonderes für mich! Beim diesjährigen Durchgang wird den Bloggern ein Enders Urban für den Beitrag zur Verfügung gestellt. Ich werde ihn euch zunächst kurz vorstellen, da mich dieser kompakte Grill echt begeistert hat und stelle euch dann meinen bescheidenen Beitrag vor, welcher eine kulinarische Reise auf die Kanaren sein wird!

Ich wünsche euch viel Spaß… Ein Grill geht auf Reisen weiterlesen

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#rewegrillbattle

Das große Rewe Grillbattle

Vor kurzem wurde ich zum Rewe Grillbattle bei Santos Grills in Köln eingeladen! Natürlich bin ich dieser Einladung gerne gefolgt, da dort zwei wahre Größen der Szene und mittlerweile auch Freunde gegeneinander antreten sollten! Christian von Westwood BBQ und Camillo von DonCaruso BBQ duellierten sich dort nach aller Kunst am Grill!

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